山西省粮食和物资储备局，根据《中共山西省委、山西省人民政府关于印发的通知》（厅字〔2018〕123号），山西省粮食和物资储备局是山西省发展和改革委员会的部门管理机构，为副厅级。
山西省粮食和物资储备局贯彻落实党中央、省委关于粮食和物资储备工作的方针政策和决策部署，在履行职责过程中坚持和加强党对粮食和物资储备工作的集中统一领导。
现任山西省发展和改革委员会党组成员，山西省粮食和物资储备局党组书记、局长：王云龙
